ポークソーセージとアボカドたまごの洋風春巻き
東京都小金井市のりんごさんからご応募いただいたレシピです。
ポークソーセージのうま味や香辛料などを活かしたレシピです。
アボカドとたまごの相性は抜群です！
ピクルスの酸味がアクセントになり、飽きの来ない味に仕上げました。
ポークソーセージのうま味や香辛料などを活かしたレシピです。
アボカドとたまごの相性は抜群です！
ピクルスの酸味がアクセントになり、飽きの来ない味に仕上げました。
調理時間- 20分
カロリー- 約258kcal
- 材 料
- 作り方
材料（4人分）
| ポークソーセージ | 2/3本 |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| たまご | 2個 |
| ピクルス | 2本(約80g) |
| 春巻きの皮 | 8枚 |
| レモン | 1/4個 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 黒こしょう(粗挽き) | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
-
ポークソーセージは1センチくらいの角切りにする。
- たまごを茹でて、ゆでたまごを作る。
- アボカドは種を取り、皮を剥いて適当な大きさに切る。
- ピクルスはみじん切りにする。
-
ボウルにアボカド・ゆでたまご・粉チーズ・粗挽き黒こしょうを入れてフォークで適度に潰す。
-
5にポークソーセージ・ピクルスを加えて和える。
-
6を春巻きの皮で包む。
- サラダ油でキツネ色になるまで揚げる。
- お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
