明宝ハムとトマトと木の子のリゾット

明宝温泉湯星館レストランゆうゆう　料理長荒川裕美／監修秋月茂男
ご飯がちょっと残ってるし・・・・という時に冷蔵庫の中の常備品と残った野菜を足して明宝ハムをきざんで入れるだけで美味しくてお洒落なリゾットになりますよ。（ゆうゆうでは季節の特別メニューとなっておりますので、あらかじめご予約もしくは団体様の場合お引き受けさせていただいております。）

カロリー: 571cal（1人分）

材料
作り方

材料（2人分）

明宝ハム	70g　5mm角に切る
とまと（小）	1個　さいの目に切る
しめじ	2分の1パック　バラしておく（木の子は椎茸やエリンギを入れても良い）
玉ねぎ	2分の1個　5mm角のさいの目に切る
にんにく	2片をみじん切り
バター	10g
チーズ	とろけるスライスチーズ2枚
チキンコンソメ	2個
ごはん	300g
バジルパウダー・塩・コショウ	少々