瑞峰とれんこんのカリカリサラダ
ジューシーに焼いた瑞峰と、カリカリに揚げた蓮根が入った食感も楽しいサラダです。
さっぱりとしたドレッシングをよく絡ませてお召し上がりください♪
さっぱりとしたドレッシングをよく絡ませてお召し上がりください♪
調理時間- 15分
カロリー- 152kcal(1人分)
- 材 料
- 作り方
材料（4人分）
| 瑞峰 | 1/4本 |
|---|---|
| れんこん | 25ｇ |
| サラダ菜 | 15g |
| ミニトマト | 5個 |
| サラダ油 | 適量 |
| Ａ.ポン酢 | 大さじ3 |
| A.ごま油 | 大さじ1 |
| A.はちみつ | 小さじ1/2 |
| A.ごま | 小さじ1/2 |
| A.ブラックペッパー | 適量 |
作り方
-
瑞峰は厚めのいちょう切り、れんこんは薄切りにし、水にさらして水気を切っておく。
ミニトマトは半分に切る。
-
フライパンに1ｃｍ程度油を入れ、れんこんはカリカリにあるまで揚げ、瑞峰は色がつくまで揚げ焼きにする。
- 皿にサラダ菜とミニトマト、②をのせ、Ａを混ぜあわせたものをかける。
