パセリソーセージとさつまいものクリームチーズ和え
パセリの風味が良いソーセージをホックホクのさつまいもと
クリームチーズで和えました。さつまいもの甘みとクリームチーズの
塩気でパセリソーセージの旨味が引き立ちます。
クリームチーズで和えました。さつまいもの甘みとクリームチーズの
塩気でパセリソーセージの旨味が引き立ちます。
調理時間- 20分
カロリー- 約149kcal
- 材 料
- 作り方
材料（4人分）
| パセリソーセージ | 1/3本 |
|---|---|
| さつまいも | 1/2本(125g) |
| クリームチーズ | 50g |
| 玉ねぎ | 1/10個(20g) |
| ルッコラ | 1束 |
| レーズン | 20粒 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう（粗挽き） | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
-
さつまいもは１㎝位のサイコロ状にきり、
水にさらした後、700Ｗのレンジで３分加
熱しホクホクしたら冷ましておく。
-
玉ねぎはみじん切りにし、塩で揉んで水にさらして、ペーパータオルなどで水気を
きる。 -
パセリソーセージは1cm程の角切りに、ルッコラは3cm程の食べやすい大きさに
切る。 - レーズンはお湯で戻し、冷ましておく。
-
ボウルでクリームチーズをなめらかに練り、玉ねぎとしょうゆを加えて混ぜる。
-
5にパセリソーセージ・さつまいも・ルッコラ・レーズンを加えて軽く和え、黒こ
しょうをふりかける。
