ポークソーセージと香草のカレーマフィン
マフィンにポークソーセージ、玉ねぎ、バジルをのせてカレー風味に仕上げました。
スライスした玉ねぎはすし酢に漬けておくので、しなやかになって食べやすくなります。
具だくさんのポークソーセージマフィンで、朝食やランチにぴったり！
スライスした玉ねぎはすし酢に漬けておくので、しなやかになって食べやすくなります。
具だくさんのポークソーセージマフィンで、朝食やランチにぴったり！
調理時間- 10分
カロリー- 約283kcal
- 材 料
- 作り方
材料（4人分）
| ポークソーセージ | 2/5本 |
|---|---|
| イングリッシュマフィン | 2個 |
| 玉ねぎ | 2/3個 |
| ピザ用チーズ | 120g |
| すし酢 | 少々 |
| バジル | 少々 |
| カレー粉 | 少々 |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
-
ポークソーセージは薄くスライスして1cmくらいの角切りにする。
-
玉ねぎは繊維に沿って垂直に薄くスライスして、すし酢に漬けておく。
-
2つに割ったイングリッシュマフィンにオリーブオイルを塗り、玉ねぎ・ポークソーセージの順にのせる。
-
ピザ用チーズをふりかけてバジルをのせ、マヨネーズ・カレー粉・粗挽きこしょうを振ってトースターでこんがりと焼く。
