お料理レシピ

明宝ハムとたけのこのシャキッとサラダ

お弁当におすすめのおかずを明宝ハムの商品を使って、ご紹介していきます。
初回3月は、これから旬の食材『たけのこ』を使って、いつもとは違った味わいを感じていただきます。
たけのこといえば煮炊き物がおいしいですが、サラダにすることでさっぱりと、またわさびがきいていて抜群のおいしさです。
にんじんと一緒にさっとゆがいて、混ぜるだけの簡単メニューなので、忙しい朝にもお役立ちです。
調理時間
10分
カロリー
約153kcal
  • 材 料
  • 作り方
材 料(4人分)
明宝ハム 1/3本
たけのこ水煮 200g
にんじん 2/3本
青じそ 6枚
マヨネーズ 大さじ3
わさび 大さじ1
作り方
  1. 明宝ハムとたけのこ、にんじんは細切りにし、青じそはせん切りにする。
  2. 沸騰したお湯ににんじんを入れ、2~3分してからたけのこも入れて一緒にゆでる。ゆで上がったら、ザルに移して水気を切っておく。
  3. ボウルにマヨネーズとわさびを混ぜる。
  4. 明宝ハムと、水気を切ったにんじんとたけのこ、青じそを3に入れて和える。

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