明宝ハムの和風ラタトウイユ
明宝ハムと野菜を煮込むことで、コクと旨味がたっぷりの野菜に絡み、どんどん食べ進めたくなるラタトゥイユに仕上がりました。
ゆず胡椒がピリッと効いて、爽やかな風味が広がります♪
ゆず胡椒がピリッと効いて、爽やかな風味が広がります♪
調理時間- 20分
カロリー- 284kcal( 1人分)
- 材 料
- 作り方
材 料（4人分）
| 明宝ハム | 1/3本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト | 2個 |
| ナス | 1本 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| A.水 | 100ml |
| A.白だし | 大さじ2 |
| A.さとう | 小さじ2 |
| A.ゆずこしょう | 小さじ1 |
| A.ローリエ | 1枚 |
作り方
-
明宝ハムはいちょう切り、たまねぎ、トマトはくし切り、ナス、かぼちゃは乱切りにする。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れしんなりするまで炒める。
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Aを入れ、弱めの中火で具材が柔らかくなるまで煮こみ、完成。
