パセリソーセージとキャベツのホットサラダ

パセリソーセージを使うことでパセリとソーセージの風味が豊かで、彩りもきれいな春らしいサラダです。
粒マスタードを使ったアツアツの手作りドレッシングに、キャベツやパプリカなどの生野菜を合わせて、ひと混ぜしたら出来上がりです。
耐熱皿を使うと調理から盛付けまで1枚で仕上げられるレシピです。
この時期にピッタリの春キャベツでお試しください。
粒マスタードを使ったアツアツの手作りドレッシングに、キャベツやパプリカなどの生野菜を合わせて、ひと混ぜしたら出来上がりです。
耐熱皿を使うと調理から盛付けまで1枚で仕上げられるレシピです。
この時期にピッタリの春キャベツでお試しください。
調理時間
- 10分
カロリー
- 約137kcal
- 材 料
- 作り方
材料(4人分)
| パセリソーセージ | 1/3本 |
|---|---|
| キャベツ | 2枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| 赤パプリカ | 1/3個 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
作り方
-
パセリソーセージを短冊切りにする。
- キャベツは幅1㎝くらいに切り、にんじん・赤パプリカはそれぞれ千切りにする
-
耐熱ボウルに粒マスタード・酢・オリーブオイル・塩・こしょうを入れてよく混ぜ、にんじんとパプリカ(赤)を加えてひと混ぜする。
- 3にふんわりとラップをして、レンジで3分加熱する。
-
ラップをはずしてパセリソーセージ・キャベツを加え、ひと混ぜする。