明太マヨのスクランブルエッグとオニオンツナのせ

ソースをスクランブルエッグとともにのせると、明太子のピリッとした辛さがアクセントとなり、明宝ハムの旨みをさらに引き立てます。さらにパセリをトッピングすれば彩り鮮やかでに。
また、玉ねぎとツナ缶をマヨネーズで和えるだけで、さらに美味しく食べやすくなります。
ぜひ、明宝ハムのかわいいカップ型にのせてみてください。

調理時間: 15分
カロリー: 約222kcal

材料
作り方

材料（4人分）

明宝ハム	1/2本
卵	1個
塩	少々
こしょう	少々
バター	5g
辛子明太子	1/4腹
マヨネーズ	大さじ1
パセリ	適量
玉ねぎ	1/2個
ツナ缶	1缶
マヨネーズ	適量
黒こしょう	適量

作り方

明宝ハムを薄く輪切りにし、写真のように切り目を入れる。切り目を入れたところを重ね合わせ、器になるようにつまようじやピック等で止める。
まず、辛子明太子は皮をとってからほぐし、辛子明太子と同量くらいのマヨネーズで和える。
卵をときほぐし、塩・こしょうを加える。フライパンにバターを溶かして、スクランブルエッグを作る。
1の明宝ハムに3をのせ、2の明太マヨソースをかけてから、パセリをトッピングする。
次に、玉ねぎを薄切りにしてから水にさらしておく。しばらくしたら水気を切り、みじん切りにする。
5とツナ缶にマヨネーズを混ぜ合わせる。
1のカップ状にした明宝ハムに、3のスクランブルエッグをのせ2の明太マヨソースをかけてからパセリをトッピングしたものと、6のオニオンツナをのせたものの2パターンを作る。