月刊 お料理レシピ

3月のお料理レシピ

明宝フランクフルトのふんわりサクサクパイ

明宝フランクフルトのパリッとした食感とパイのサクサク感にとろ〜りと溶けたチーズが見事にマッチしています。
おやつ感覚で食べられる、お子さまにもきっと喜ばれる一品です。
アツアツのうちにお召し上がりくださいね。

エネルギー　約577kcal
調理時間　約40分

材料：4人分
明宝フランクフルト・・・3本
冷凍パイシート・・・4枚
マヨネーズ・・・大さじ3
粒マスタード・・・小さじ1
ピザ用チーズ・・・70〜80g
卵黄・・・1個
ドライパセリ・・・少々
水・・・少々
ピザソース、明宝トマトケチャップ（お好みで）・・・適量

作り方
1、明宝フランクフルトを1.5cm程の厚さに斜め切りする。
2、ボウルに1とマヨネーズ、粒マスタードを入れて混ぜ合わせる。
3、パイシートを角に切り、包丁で切り目を入れる。
4、生地の切れ目に沿って対角線上に折り曲げ、少量の水でしっかりと貼りつける。
5、4の中央に2の具材をのせ、ピザ用チーズをまぶす。
6、お好みでピザソース、または明宝トマトケチャップを適量かける。
7、卵黄を少量の水で溶き、パイ生地全体に刷毛で薄く塗る。
8、ドライパセリをふりかける。
9、オーブン、またはオーブントースターで焼く。
（市販のパイシートやオーブン、またはオーブントースターにより加熱時間が異なりますので、各々の注意書などでご確認ください。）