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7月のお料理レシピアップしました

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名店料理長監修によるレシピ特集!

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クチーナフタムラ
オーナーシェフ 二村成幸

『明宝ハムのコトレッタ フルーツトマトとバジルのソース』
コトレッタはカツレツのことです。揚げ焼きにすることでさっぱりとしたカツになります。
普段のハムカツと違いハムを薄くスライスしてミルフィーユ状にすることでパン粉がはがれにくく食べやすくなりました。
冷たいトマトのソースで豪華な一皿になります。

レシピはこちら

投稿日:2017年07月01日  

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